尉迟杯 以荞为千丝汤饼，成都治之最精，顾（清末近现代初·赵熙）释义,解释

银灰线。
乍出水、一碗香云漩。
条条小榨抽丝，红撒椒痕星点。
春山细笋，纤玉手、并刀截千片。
笑仙人、好煮青精，上清无此嘉馔。
回念碎白娇红，花开候、山城四野都遍。
儗学农家勤收拾，何处聘蛮姬主爨。
成都市、今提酒榼，好风味，长寻福建馆。
准坡仙、茗例佳人，二乔名字亲唤。