鱼骨（清·白廷璜）释义,解释

嘉鱼欣泼刺，骨节乍抽时。
刚定无妨鲠，多应不恨鲥。
凝脂真有美，去乙总相宜。
鼎鼐香生后，江乡品味滋①。