单词	おしどうふ【押し豆腐】
释义	おしどうふ【押し豆腐】 豆腐を布巾などで包んで重しをのせ，水気を切ったもの。形がくずれにくく，炒め物などに用いる。→豆腐干(ガン)豆腐干。用搌布等将豆腐包住后压上重物，除去水分制成干。不易走形，用于炒菜等。

　

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