跑堂
(pǎo táng)
:
1.旧时称酒饭馆中的服务员。
仆欧
(pū ōu)
:
1.英语boy的音译。侍者;仆役。
堂倌
(táng guān)
:
旧称酒楼、餐馆、茶肆等中的服务人员：堂倌见进来四条大汉。
侍役
(shì yì)
:
1.旧时在餐室﹑旅社﹑公馆等场所伺候人的仆役。
酒保
(jiǔ bǎo)
:
旧指酒店服务员。多见于早期白话：酒保端上菜来。