清心镜 示当厨造面者（元·马钰）释义,解释

造面人，听予属。
硬搓薄赶，挨刀细削。
烧锅灶不可迟迟，便频添火烛。
觉馨香，良久热。
甜淡调和，虚心实腹。
斋罢后、慎勿狂思，清本来面目。