茶房 (chá fáng) : 旧指在火车、轮船、旅馆、饭馆等场所为客人提供茶水服务的人。 堂倌 (táng guān) : 旧称酒楼、餐馆、茶肆等中的服务人员：堂倌见进来四条大汉。 侍役 (shì yì) : 1.旧时在餐室﹑旅社﹑公馆等场所伺候人的仆役。
