单词	ブーケガルニ【フ bouquet garni】
释义	ブーケガルニ【フ bouquet garni】 用途により数種類の香草を束ねたもの。煮込み料理やスープ-ストックの風味づけに用いる。よく使われるのは，パセリ·タイム·ローリエ·チャービルなど。调味香草束。根据不同用途把数种香草捆成束而成，用于炖煮食品或汤汁增添芳香风味。经常使用的有欧芹、百里香、月桂、雪维菜等。

　

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