单词	ジアスターゼ[ド Diastase]
释义	ジアスターゼ[ド Diastase] 1. 麦芽やコウジカビから調製した酵素剤。アミラーゼが主成分。発酵工業や消化剤に用いる。麦芽酶制剂。使用麦芽及曲霉调制而成的酶制剂，主要成分为淀粉酶，用于发酵工业及消化剂。 2. アミラーゼの旧称。淀粉酶的旧称。

　

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